Живой осетр
Наша осетровое био-хозяйство предлагает вам выращенного в экологичных условиях, живого осетра: свежего, мороженого и копченого (под заказ). Наши осетры выращены с помощью специального аквакультурного метода в чистой воде и в установках замкнутого водоснабжения. При выращивании рыбы мы используем только высококачественные европейские корма, без ГМО и антибиотиков.
Наши специалисты с более чем 15-летним научным и практическим опытом отслеживают все стадии роста осетра — от появления на свет малька до здоровой и взрослой рыбы. Максимально высокое качество живого осетра — это то, чем мы можем похвастаться среди конкурентов в Москве и Подмосковье. Такое качество достигается самым современным оборудованием УЗВ, которое обеспечивает постоянную очистку воды и поддержания нужной температуры и других параметров для здорового роста рыбы.
Осетр — это настоящее лакомство и очень полезный для здоровья продукт, так как мясо рыбы содержит много полезного натрия. А периодическое употребление осетра в пищу снижает риск возникновения инфаркта, стабилизирует давление крови и уменьшает процент вредного холестерина в крови человека (за счет жирных кислот). Также в мясе осетра содержится большое количество витаминов и полезных веществ: йод, кальций, железо и т.д.
Живая форель
Также предлагаем вам живую свежую форель. Эта красная рыба семейства лососевых очень вкусна и полезна для здоровья. По вкусу форель похожа на семгу, при этом есть тонкие нотки свежей речной рыбы. Форель имеет очень нежную и мягкую консистенцию — при употреблении как в слабосоленом виде, так и после ее приготовления.
Наша свежая форель выращена в специальных эко-условиях, максимально приближенных к природным. Форель, кстати, очень полезна — в мясе рыбы содержатся Омега-3 кислоты, большое количество витаминов, фосфор, магний, натрий, калий, железо и другие полезные элементы.
Рекомендуем вам попробовать форель в слабосоленом виде (это самый изысканный и полезный для здоровья вариант), хотя при варке в супах, жарке и копчении она тоже очень вкусна, особенно только что пойманная, или свежая — из рыбного хозяйства.
Мясо форели укрепляет сосуды и улучшает память человека, а также снижает содержание вредного холестерина в крови.